La leche es basura.

[Faith]

Claro que hay intolerantes a la lactosa, al igual que también hay alérgicos a los cacahuetes, pero por ser alérgico a los cacahuetes (recuerdo que las alergias se pueden desarrollar en la edad adulta, no tienen porque ser de nacimiento) no quiere decir que lo normal para tú especie sea no tomar cacahuetes a partir de cierta edad...como bien decís, cada cuerpo es un mundo, pero no podeís generalizar.

Desde siempre se ha consumido la leche (los pueblos que tenían acceso a ella, claro está) en distintas variedades, vaca, cabra, camella, burra, oveja, ñú...y desde siempre ha sido consumida tanto por niños como por adultos.
Y no podeís poner como ejemplo a los animales, ya que los animales salvajes también comen la carne cruda...y creo que si a nosotros se nos ocurre hacer eso, más de la mitad terminamos con algún virus intestinal.

Desde el punto de vista personal, yo lo que tengo claro es que, como genéticamente propensa a la osteoporosis y como mujer (las cuales a partir de la menopausia comenzamos a perder calcio a raudales), voy a seguir incluyendo leche y derivados en mi dieta (ya que la tolero perfectamente, otra cosa es que fuese alérgica a la lactosa...aunque ya existen leches sin lactosa)

Yo tengo una amiga que decidió un buen día eliminar lacteos y derivados de su dieta por completo, sin tener ningún tipo de alergia ni problema con la lactosa; pues bien, al año comenzó a tener erupciones y problemas gastrointestinales, fue al médico y sorpresa! había desarrollado alergía al gluten, desde entonces es celiaca; y el médico le dijo que debía obligatoriamente volver a incluir lacteos en su dieta, ya que al eliminarlos había desajustado su metabolismo y era lo que le había provocado la alergía. Anécdotas del cuerpo...lo que deciamos, que cada metabolismo es un mundo.

PD: Anuska es que lo de la osteoporosis de caballo me salió del alma jejeje.

PD2: siento mucho la ironía y el sarcasmo en este tema, no intento ofender a nadie, simplemente es que no se puede intentar buscar aplicaciones generales a opciones personales; si a alguien no le apetece tomar leche o no le sienta bien por cuestiones personales, pues que no la tome, pero no puede salir con la excusa, de que la leche en edad adulta es de "forma general" mala para el organismo, cuando llevamos miles de años consumiendo leche!
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...oía guerras y no sabía por qué mi sangre hervía por entrar en combate...ahora lo sé...mi pasado ardia dentro de mi...ahora apaciguo mi sed encomendandome a la mar...mi destino es ser navegante...

[Anuska]

Faith no lo tome como una ironía ni sarcasmo y las cosas que salen del alma son muy lindas. Hay que expresar lo que uno siente y eso es lo admirable del sed humano.
Lo que pasa que uno va leyendo los textos y va entendiendo las posturas de cada uno y todas son absolutamente razonables, muchas veces uno quiere explicar en forma de síntesis un tema para no irse tanto por las ramas.
No soy científica pero soy un ser social y observo constantemente a las personas en el medio en que nos manejamos y comparo también, y a veces me pregunto ¿Cómo puede ser que formamos parte de la cultura de la carne, del trigo, la leche y sin embargo nos caen mal y/o nos dejan secuelas orgánicas? Cada vez hay más celíacos, más índice de colesterol a temprana edad, diabetes… La medicina evolucionó y hay nuevos especialistas pero la salud humana cada vez va de mal en peor. Son tantos cuestionamientos que uno se hace. ¿Son los aditivos? Puede ser (personalmente lo considero antinatural). Pero más que eso creo que hay otra cosa que nosotros no tomamos en cuenta. Son los cambios que nosotros hemos tenidos a lo lago de estas centurias, cambios orgánicos debido, a la evolución natural del ser humano (para bien o para mal no viene al caso).
Hace mil años, un guerrero podía levantar con facilidad una espada de tantos metros con un yelmo puesto y la manipuleaba como si fuera un palillo de copetín, dudo que un guerrero de esa clase sea vegetariano o que diga no gracias el ajo me da mal aliento, es lógico que su organismo le pedía una alimentación fuerte en grasas y en proteínas, que colesterol va a tener si en horas quema todo eso!.
La vida moderna es distinta, es mucha más estática nos guste o no. Podemos ir al gimnasio, hacer largas caminatas… pero el desgaste físico agresivo que había antes no se da y nuestro organismo se adaptó a este estilo de vida, por eso muchos decimos “solo tomo un sorbo de leche y me cae mal”, nuestro hígado no lo tolera, se puso mas perezoso, por ejemplo.
Hay que entenderlo.
Espero haber sido clara en mi explicación.
Arturogmata: me gusto mucho tu artículo. Tu cita me hizo recordar algo, no se si viene al caso pero son curiosidades y gracias a las curiosidades uno aprende mucho. Mi abuela solía decir que cuando una mujer amamanta había que tener cuidado con las yararás (especie de serpiente) porque sentía desde km el olor a leche y a ellas les gusta mucho.

Wassail!!

“Odín es mi guía”